Nguyên liệu
- 1 trái sa kê cỡ vừa, 350g sườn non, hành lá, gia vị các loại,…
Cách chế biến
-
Chần sườn no sơ qua với nước sôi trên lửa lớn. Sau đó bỏ nước rồi rửa thịt lại thật sạch và để ráo.
-
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi rồi cho thịt vào hầm. Sau khoảng 15 phút, cho sa kê vào rồi tiếp tục nấu đến khi sa kê chín mềm.
-
Nên ăn canh sa kê khi còn nóng, có thể cho hành lên trên và rắc thêm ít tiêu đen nếu thích
